Dinkelmehl

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Dinkel
Foto: RRF - Fotolia.com

Dinkelmehl – Wohlschmeckend und gesund

Dinkelmehl eignet sich hervorragend zur Herstellung von Broten, Kuchen und Gebäck. Backwaren, die aus Dinkel hergestellt wurden werden von Nahrungsmittel-Allergikern besonders gut vertragen.

Dinkelmehl
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Jedoch sind diese aufgrund des Glutenanteils nicht für Zöliakie-Allergiker geeignet. Mit seinen wertvollen Bestandteilen ist Dinkelmehl eine Hilfe zur Regeneration des Immunsystems.

Die Ernährung mit Dinkelprodukten ist für alle Altersgruppen bestens geeignet. Für eine gesunde Entwicklung geben Dinkelprodukte Kindern besonders wichtige Aufbaustoffe, durch die ausgewogene Zusammensetzung an wertvollen Inhaltsstoffen ziehen Sportler Profit und ältere Menschen stärken durch den Anteil an wichtigen Vitalstoffen ihr Immunsystem.

Die Zuckerverdauung erfolgt mit Dinkel langsam und gleichmäßig, anders als bei anderen Weizen– oder Getreideprodukten. Somit kommen Diabetiker mit Dinkelprodukten besser zurecht.

Dinkelmehl hat hervorragende Backeigenschaften und eignet sich für herzhafte sowie für süße Backwaren.
Dinkelkost wirkt positiv auf den kompletten Organismus. Durch die Ernährung mit Dinkelprodukten lässt sich das allgemeine Wohlbefinden steigern und damit ebenso die Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit.

Nährwerttabelle

ø Nährwert Brennwert Kalorien Eiweiß Kohlenhydrate Fett
pro 100g 1360 kJ 321 kcal 10,8 g 63,3 g 2,7 g

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