In der Suche nach gesunden Ernährungsoptionen gewinnen Alternativen zu Getreide immer mehr an Bedeutung. Hanf, eine vielseitige Pflanze, erweist sich dabei...
Author - Doro
Kohlenhydrate (Saccharide) sind ein kontroverses Thema für Menschen, die abnehmen möchten. Im Folgenden untersuchen wir, welche Rolle sie bei der...
Wenn es um Brot geht, gibt es ungeahnt unterschiedliche Variationsmöglichkeiten und verschiedenste Getreidesorten für die Herstellung. Sie können ein Brot...
Das Land, in dem man sich befindet, kann einen erheblichen Einfluss auf die Möglichkeiten haben, Geld zu verdienen. Die durchschnittlichen Einkommen ebenso wie...
Bei Reispapier handelt es sich um einen vielseitig einsetzbaren Allrounder aus der asiatischen Küche. Das hauchdünne Papier, das auch „Bánh tráng“ genannt...
Parboiled Reis zählt man zu den „Langkornreis“ Sorten. So werden nämlich alle Arten bezeichnet, die eine Kornlänge von ca. 6 – 8 mm haben...
Herkunft und Ursprung von Amaranth Amaranth galt den Inkas und Azteken jahrhundertelang als Hauptnahrungsmittel. Heute wird es gerne als Superfood und...
Chia Samen – Kleines Korn mit großem gesundheitlichem Wert Die Chia-Pflanze (Salvia Hispanica L.) ist botanisch der Gattung der Salbei und der Familie...
Haferflocken – Ballaststoffreich und sättigend Haferflocken sind besonders schmackhafte Energielieferanten, die sich auf vielfältige Weise in den...
Die richtige Lagerung von Getreide Wenn man Getreide richtig lagert, dann kann man es für einige Jahre problemlos auf Vorrat halten. Wichtig ist vor allem...
Mais – Das rundum gesunde Powergetreide Mais ist zählt seit jeher zu den wichtigsten Nahrungsmitteln auf der Welt. Er setzt sich aus vielen wichtigen...
Goldener Reis – Zulassung auf Eis gelegt Im Jahr 1999 wurde von einer deutsch-schweizerischen Bio-Techniker-Gruppe der sogenannte Goldene Reis...
Granola – Das knusprige Müsli selbst herstellen Schon vor einiger Zeit fanden Knusperfrühstücksmischungen auch in unseren Einkaufsmärkten Platz in den...
Rohes, unverarbeitetes Getreide verursacht Bauchschmerzen Kleinkinder und Säuglinge sollten deshalb in dieser Form kein Getreide zu sich nehmen. Die...
Die Japanhirse (Echinochloa frumentacea) gehört zu der Familie der Süßgräser. Unter anderem trägt sie auch den Namen Weizenhirse oder Sawahirse. Diese Hirseart...