GETREIDE-LEXIKON / WISSEN UND ALLTAG
Bildergalerie.
Pflanzen, Ähren und Körner im Bild: Entdecke die vorhandenen Fotografien aus unserer Mediathek. Die Bilder veranschaulichen Getreide, ersetzen aber keinen botanischen Bestimmungsschlüssel.
Das Wichtigste zu Bildergalerie.
Pflanzen, Ähren und Körner im Bild: Entdecke die vorhandenen Fotografien aus unserer Mediathek. Die Bilder veranschaulichen Getreide, ersetzen aber keinen botanischen Bestimmungsschlüssel.
Bildergalerie in Bildern.
Vorhandene Bilder aus unserer Mediathek ergänzen den Beitrag. Klicke ein Bild zum Vergrößern an. Bilder dienen der Veranschaulichung und ersetzen keine sichere Bestimmung oder Produktauskunft.
Wissenswertes
Es gibt eine Vielzahl an Getreidesorten und -arten. Doch wie genau sieht welches Getreide aus? Hier haben wir eine kleine Zusammenstellung an Bildern der wichtigsten Getreidearten.
Weizen
Weizen ist das in Europa wohl am weitesten verbreitete Getreide. Weltweit existieren mehr als 1000 unterschiedliche Weizenarten. Er wird vor allem gemahlen zur Herstellung von Brot und Backwaren verwendet, aber auch in Nudeln findet Weizen Verwendung.
Dinkel
Dieses Getreide ist eng mit Weizen verwandt. Dinkel wird vor allem zur Brotherstellung verwendet. Auch als Dinkelflocken zur Zusammenstellung von Müslis ist das Getreide in den Regalen vieler Geschäfte, Reformhäuser und Bio-Onlineshops zu finden.
Kamut
Kamut ist das Urgetreide der Ägypter. Durch zahlreiche Kreuzungen verlor es mit der Zeit seinen einzigartigen Geschmack und wichtige Nährstoffe. Lange Zeit geriet Kamut in Vergessenheit, doch inzwischen wurde das wertvolle Getreide wiederentdeckt und erfreut sich wegen seiner Vielzahl an lebensnotwendigen Nährstoffen weltweit großer Nachfrage.
Einkorn
Einkorn ist die Urform des Weizens. Es wurde bereits vor etwa zehntausend Jahren in Asien angebaut und gelangte erst wesentlich später, etwa vor fünftausend Jahren, über die Alpenregion in europäische Gefilde. Einkorn enthält doppelt so viele, hochwertige Proteine als Weizen und ist aus diesem Grund eine sehr begehrte Getreidesorte.
Emmer
Die kleinen Getreidekörner des Emmer ähneln sehr dem Weizenkorn. Emmer ist eine der ältesten Getreidesorten aus der Weizengruppe. Brote und andere Produkte, die Emmer enthalten, haben meist einen etwas nussig-aromatischen Geschmack.
Hafer
Hafer
Am besten ist uns wohl das Getreide Hafer in Müsli und Frühstücksbrei bekannt. Haferflocken enthalten viele wertvolle Spurenelemente und Vitamine und zählen zu den gesündesten Lebensmitteln überhaupt. Vor allem wegen ihrer gut verdaulichen Konsistenz sind sie besonders für ein ausgewogenes, nicht belastendes Frühstück geeignet. Aber auch Hafermehl und Hafermilch bereichern unseren Speiseplan auf besonders nahrhafte Weise.
Roggen
Etwa seit dem zwölften bis dreizehnten Jahrhundert findet Roggen in der Brotherstellung Verwendung. Er wird in Sommerroggen und Winterroggen unterteilt, wobei lediglich die Aussaat den Unterschied macht. Geschmacklich und auch in der Anwendung sind keine Unterschiede bemerkbar.
Gerste
Gerste findet vor allem in Brauereien bei der Herstellung von Bier Verwendung. In der Landwirtschaft wird sie vorrangig als Futtermittel eingesetzt. Auch Malzkaffee lässt sich aus Gerste herstellen. Nachdem die Getreidekörner in Mühlen von ihrer festen Schale befreit wurden, nennt man sie Graupen (Gerstengraupen) und sie finden als Suppeneinlage, als Einlage in Eintopf, in Risotto aber auch in Süßspeisen Verwendung. Gerste lässt sich in Nacktgerste und Spelzgerste untergliedern.
Amaranth
Bild: sniedkar – Fotolia.com
Amaranth Körner
Bilder Rätsel verschiedener Getreide
Video zum Thema beim Anbieter ansehen ↗
Unsere Partner Bet N Flix Casino, Slots Hammer Casino und Wallacebet Casino zählen zu den besten Online-Casinos in Deutschland, während das Playfina Casino in Österreich für ein hochwertiges Spielerlebnis steht.
Worauf du achten solltest.
Begriffe, Bezugsgrößen und den zeitlichen Kontext gemeinsam betrachten. Einzelne Zahlen oder Produktbezeichnungen erlauben keine allgemeine Aussage über Qualität, Verträglichkeit oder eine gesundheitliche Wirkung.
Gute Fragen. Klare Antworten.
Was zeigen die Bilder in der Getreidegalerie?
Die vorhandenen Fotografien zeigen Pflanzen, Ähren, Rispen oder Körner und weitere zum Thema gehörende Motive. Die jeweilige Bildunterschrift hilft bei der Einordnung.
Wie kann ich ein Bild vergrößern?
Ein Bild in der Galerie anklicken. Die vergrößerte Ansicht lässt sich wieder schließen; bei mehreren Bildern kann zwischen den Motiven gewechselt werden.
Kann ich anhand der Galerie eine Sorte sicher bestimmen?
Die Bilder dienen der Veranschaulichung. Sie ersetzen keinen botanischen Bestimmungsschlüssel und keine fachliche Prüfung einzelner Merkmale.
Wo finde ich Hinweise zur Herkunft der Abbildungen?
Vorhandene Bildnachweise stehen bei den Bildern beziehungsweise im Quellenbereich. KI-generierte Titelillustrationen sind als solche gekennzeichnet.
Quellen & Einordnung.
Redaktioneller Bearbeitungsstand der Inhalte: 4. November 2026. Die Inhalte wurden in native Gutenberg-Blöcke überführt und neu gegliedert. Die Quellenhinweise erläutern ergänzte Einordnungen und Hinweise. Eine vollständige unabhängige fachliche Prüfung aller historischen Aussagen liegt nicht vor.
Die nachfolgenden Quellen stützen die ergänzte Einordnung, Sicherheits- und Verwendungshinweise. Die Darstellung ist keine eigene Laboranalyse und keine individuelle medizinische Beratung.
Die verwendeten Medien stammen aus der bestehenden Mediathek. Vorhandene Bildnachweise wurden beibehalten. Als KI-generiert gekennzeichnete Titelbilder sind Illustrationen.